

Parrillera
La clásica del quincho: cubre todo el frente de la parrilla y manda el humo derecho al tiraje.

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Villa UrquizaLocal con taller y stock · Av. de los Constituyentes 4651Villa BallesterLocal y planta principal · José Hernández 4415Fábrica propia · CABA y San Martín
Hecha en fábricaQue el humo salga por el tiraje y no te llene el quincho. Las fabricamos en chapa galvanizada o en color, al tamaño exacto de tu parrilla.
Cada campana se corta y se pliega en nuestra planta, a la medida de tu parrilla: la hacemos de cero y sale rápido; te confirmamos el plazo al cotizar.
Cinco modelos para parrillas de casa, quinchos y cocinas, y la variante para embutir. Todos se fabrican a medida. La estándar mide 100 × 60 cm, con 60 cm de alto y salida de 10″, y sirve para todo, no solo para la parrillera.


La clásica del quincho: cubre todo el frente de la parrilla y manda el humo derecho al tiraje.

Para la parrilla que está en un rincón: se arma contra las dos paredes y aprovecha la esquina.

Con la espalda recta para ir pegada a la pared, sin perder un centímetro de quincho.

La salida va corrida del centro: la solución cuando el tiraje no cae justo arriba de la parrilla.

Para cocinas de restaurantes, rotiserías y locales gastronómicos.
La misma campana, metida en el hueco de la pared: se ve solo la cara de adentro, lisa, y los pliegues y las pestañas quedan para afuera, tapados por el revoque.
Cinco animaciones cortas: cómo nace de la chapa plana, cómo queda colocada, dónde va la salida, las terminaciones y por dónde sale el humo.
La cortamos con láser en chapa plana y la plegamos hasta darle forma. Por eso sale a la medida exacta de tu parrilla.
Así llamamos a cada parte en el taller. En la de salida redonda, arriba va un zócalo de 50 mm en toda la vuelta, donde se coloca el cuello. Y una decisión: dónde va la salida.

Las partes de la campana. La medida de cada una sale de tu parrilla.
La campana con salida redonda lleva arriba un zócalo de 50 mm en toda la vuelta: ahí va el cuello donde calza el tiraje.
La salida puede ser redonda, cuadrada o rectangular: la elegís vos. Decinos dónde tiene que quedar: hacia la espalda, hacia el centro o hacia el frente; a la izquierda, al centro o a la derecha. Si tu tiraje quedó corrido, la hacemos descentrada a medida. También la hacemos con salida trasera, por el fondo.
Decinos dónde va la salidaVilla UrquizaAncho (A) y fondo (B) de la parrilla, y la boca del tiraje (E). Para la salida, sumá el alto libre entre la parrilla y el borde de la campana. ¿No sabés el alto? Lo definimos juntos.
Por WhatsApp. Con eso te pasamos precio y plazo.
A medida: lo hacemos de cero y sale rápido; te confirmamos el plazo al cotizar. La retirás en Villa Urquiza o Villa Ballester, o te la enviamos a todo el país.
La regla: la salida tiene que tener, por lo menos, la décima parte de la superficie de la boca de la parrilla.
Una parrilla de 1 m con 50 cm de frente abierto: 5.000 cm² de boca piden 500 cm² de salida. El caño de 8″ queda corto; el de 10″ llega.
| Boca | Salida mínima | Caño |
|---|---|---|
| 60 × 40 cm | 240 cm² | 7″ |
| 60 × 50 cm | 300 cm² | 8″ |
| 80 × 50 cm | 400 cm² | 10″ |
| 100 × 50 cm | 500 cm² | 10″ |
| 100 × 60 cm | 600 cm² | 12″ |
| 120 × 60 cm | 720 cm² | 12″ |
| 150 × 60 cm | 900 cm² | 14″ |
| 150 × 70 cm | 1.050 cm² | 16″ |
La estándar sale con 10″ (507 cm²): con esta regla alcanza para una boca de hasta unos 5.000 cm², por ejemplo 1 m × 50 cm, lo normal en una parrilla. Si tu boca es más grande, pedila con la salida más grande: la campana se hace a medida. Si la salida es rectangular y muy alargada, o el caño es corto, conviene un número más. Y que la campana cubra todo el ancho de la parrilla.





Deslizá: fotos y videos reales de nuestra planta, y cada salida en detalle.








Chapa galvanizada o prepintada en los seis colores de la línea. A pedido, también en otros espesores y en acero inoxidable: consultá el plazo.
Cotizar por WhatsAppVilla UrquizaLa campana es la mitad del trabajo. También hacemos el caño, las curvas, las reducciones y el sombrero de salida, en la misma chapa y a la misma medida. Tiraje sin pulmón, a la medida de tu parrilla.
Mirá cómo se arma y se desarma: en naranja, la campana.

Chino, con contracono y más modelos.
Redondos o rectangulares, al diámetro que necesites.
Para desviar el tiraje o adaptar medidas.
Para esquivar una viga o una columna y seguir subiendo.
Dos campanas a una sola chimenea.
Hacemos el caño. La salamandra no la vendemos.
Cuatro situaciones típicas y qué modelo va en cada una.

El humo vuelve al quincho en vez de subir. Una parrillera o una de espalda plana cubre todo el frente de la parrilla y lo manda al tiraje.
Cotizar este casoPor WhatsAppLa parrilla quedó en un rincón del patio o del quincho. La esquinera se arma contra las dos paredes y aprovecha la esquina.
Cotizar este casoPor WhatsAppEl hueco del techo o el conducto quedó corrido. La piramidal descentrada lleva la salida adonde está tu tiraje. Desde ahí el tiraje puede subir derecho o seguir con curvas: lo elegís vos. Si lleva curvas, que sean de gajos y que el humo suba siempre: nada de codos cerrados ni tramos horizontales.
Cotizar este casoPor WhatsApp
Si hacés parrillas para tus clientes, pedinos las campanas y los tirajes a medida y retiralos listos para colocar.
Cotizar este casoPor WhatsAppCortamos y plegamos en nuestra planta de Villa Ballester, con máquinas láser propias.
Se hacen en nuestra planta, de cero, y salen rápido: te confirmamos el plazo al cotizar. La retirás en Urquiza o Ballester.
Chapa galvanizada o prepintada en negro, blanco, gris pizarra, rojo teja, verde inglés o azul milenium. A pedido, también en acero inoxidable.
No realizamos instalaciones. Si necesitás colocación, podemos darte el contacto de un profesional independiente: no forma parte de Rapimetal y se arregla directamente con él.

Campana, caño y sombrero en la misma chapa y a la misma medida. Pedilo todo junto y lo cotizamos como un solo trabajo.
Cotizar el tiraje completoVilla UrquizaCómo se mide la boca de tu parrilla, qué tamaño de campana va y de qué medida tiene que ser la salida. La segunda parte, en Tiraje para parrilla, sigue del cuello al sombrero. Con lo que vemos todos los días en la fábrica y con normas citadas al final.
La campana no se calcula por su tamaño sino por la boca: la abertura por donde el aire y el humo entran a la campana. Es la cuenta que usan desde siempre los códigos para hogares a leña, y es la que usamos nosotros.
Cuanto más alta cuelga la campana, más grande es la boca y más caño pide. Si te deja trabajar cómodo, colgala más baja.
La salida, el caño que sale de la campana, tiene que tener por lo menos la décima parte de la superficie de la boca. Medí la boca, dividí por 10 y elegí el primer caño que llegue: la tabla boca por boca está más arriba, en La salida. Al revés, esto es lo que alcanza cada caño:
| Caño | Sección | Boca hasta | Por ejemplo (cm) |
|---|---|---|---|
| 7″ | 248 cm² | 2.480 cm² | 60 × 40 |
| 8″ | 324 cm² | 3.240 cm² | 80 × 40 |
| 10″ | 507 cm² | 5.060 cm² | 100 × 50 |
| 12″ | 730 cm² | 7.290 cm² | 120 × 60 |
| 14″ | 993 cm² | 9.930 cm² | 150 × 65 |
| 16″ | 1.297 cm² | 12.970 cm² | 180 × 70 |
Cuenta: sección del caño (1″ = 2,54 cm) por 10. La regla es la del código de construcción de viviendas de EE. UU. para hogares a leña (IRC, R1001.12): 1/10 para conductos cuadrados, 1/12 para redondos y 1/8 para rectangulares alargados. Nosotros usamos 1/10 también en el redondo: queda del lado seguro.
La estándar sale con 10″: alcanza para una boca de hasta unos 5.000 cm², como 1 m × 50 cm, lo normal en una parrilla.
Del cuello para arriba sigue la parte 2: cuánto sube el caño, curvas, pase de techo, sombrero y entrada de aire.
La campana de una cocina comercial (restaurante, rotisería, parrilla de un local) no es la de casa: la campana, los filtros, el extractor y el conducto los define el proyecto del local para la habilitación. En la Ciudad de Buenos Aires, además, la campana y los conductos necesitan un certificado de limpieza vigente. Hacemos la campana gastronómica, con los laterales rectos, a la medida de ese proyecto. Lo que pide la Ciudad, en la guía de ventilación.
No realizamos instalaciones: fabricamos y vendemos. Esta guía es orientativa y no reemplaza el cálculo de un profesional ni las normas de tu municipio.
De chapa galvanizada (lo que muchos llaman zinc) o de chapa prepintada en negro, blanco, gris pizarra, rojo teja, verde inglés o azul milenium, con el color por fuera y el interior crema. A pedido las hacemos también en otros espesores y en acero inoxidable.
Sí. Pasanos por WhatsApp el ancho y el fondo de tu parrilla y la medida de la boca del tiraje. Si nos mandás una foto, mejor. Y si te sirve la estándar, mide 100 × 60 cm, con 60 cm de alto y salida de 10″, y sirve para todo, no solo para la parrillera.
Las campanas se hacen a medida: las hacemos de cero y salen rápido; te confirmamos el plazo al cotizar. Las retirás en Villa Urquiza o Villa Ballester, o te las enviamos.
Sí: campana, caño, curvas, reducciones, transformaciones y sombrero de salida. El sombrero lo elegís vos, igual que la forma del caño: redondo, cuadrado o rectangular. Podés pedir todo junto y te lo cotizamos como un solo trabajo.
No realizamos instalaciones: fabricamos y vendemos. Si necesitás colocación, podemos darte el contacto de un profesional independiente, cliente nuestro, que hace este tipo de trabajos. No forma parte de Rapimetal ni trabaja en nombre de la empresa: el presupuesto, la colocación y su garantía se acuerdan directamente con él.
Sí, a todo el país. Somos tienda oficial y MercadoLíder Platinum en Mercado Libre: despachamos por Mercado Envíos a cualquier provincia. Para medidas especiales o pedidos grandes coordinamos el envío por transporte, también a zona norte (San Isidro, San Fernando, Tigre). Y si preferís, retirás en Villa Urquiza o Villa Ballester. A medida: lo hacemos de cero y sale rápido; te confirmamos el plazo al cotizar.
Sí. Hacemos el tiraje sin pulmón, a la medida de tu parrilla, con el caño, las curvas y el sombrero. Mandanos una foto o las medidas por WhatsApp.
Sí: es una variante de la campana para meterla en el hueco de la pared. Se le da prioridad a la cara de adentro, que es la que se ve; los pliegues y las pestañas quedan para afuera y los tapa el revoque. Se pide con la medida del hueco: ancho, fondo y alto.
No. Fabricamos los caños para salamandras y estufas, pero la salamandra no la vendemos.
Por lo menos la décima parte de la boca de la parrilla. Medí el ancho de la parrilla por el alto libre hasta el borde de la campana y dividí por 10: eso son los cm² mínimos de la salida. Por ejemplo, una parrilla de 1 m con 50 cm de frente abierto pide 500 cm²: caño de 10″. La estándar sale con 10″, que alcanza para una boca de hasta unos 5.000 cm², como 1 m × 50 cm; si la tuya es más grande, la hacemos con la salida más grande.
La boca es la abertura por donde el aire y el humo entran a la campana: el ancho de la parrilla por el alto libre entre la parrilla y el borde de abajo de la campana. Una parrilla de 1 m con 50 cm de alto libre tiene 5.000 cm² de boca. Si la parrilla está abierta por más de un lado, sumá cada cara abierta.
Sumá las dos caras abiertas y aplicá la misma regla: la salida, por lo menos la décima parte. Por ejemplo, 100 × 50 cm de frente más 60 × 50 cm de costado son 8.000 cm² de boca: piden 800 cm² de salida, un caño de 14″. La campana se hace a medida con esa salida.
Que cubra todo el ancho de la parrilla; entre dos paredes, de pared a pared. Si algún lado queda abierto, que sobresalga: como referencia, el código de EE. UU. para cocinas comerciales pide por lo menos 15 cm de cada lado abierto. Contra una pared puede ir al ras.
Sí, si te deja trabajar cómodo. Cuanto más alta queda, más grande es la boca y más caño pide para tirar bien. Con la estándar, que sale con 10″, la boca no debería pasar de unos 5.000 cm², por ejemplo 1 m de ancho por 50 cm de alto libre.
Sí, la forma la elegís vos. Tiene que tener la misma superficie que el caño redondo que le corresponde: 8″ equivale a un cuadrado de unos 18 × 18 cm, 10″ a 22,5 × 22,5 y 12″ a 27 × 27. Si es rectangular y un lado mide el doble del otro o más, conviene un número más.
No. Puede ir centrada, corrida hacia la espalda o el frente, a un costado o por el fondo (salida trasera). Si el tiraje no cae justo arriba de la parrilla, conviene correr la salida en la campana, con una piramidal descentrada, antes que sumar curvas al caño.
La campana, los filtros, el extractor y el conducto los define el proyecto del local para la habilitación. En la Ciudad de Buenos Aires, además, la campana y los conductos necesitan un certificado de limpieza vigente, hecho por una empresa registrada, con una frecuencia que va de cada 2 a cada 6 meses según el sistema contra incendio de la campana. Hacemos la campana gastronómica a la medida de ese proyecto.

Mandanos una foto con las medidas y te decimos qué campana te conviene y cuánto sale.